寻味湖南，浏阳蒸菜让你吃得舒心！

过去，浏阳蒸菜是由广东迁徙至浏阳大围山的客家人发明的，采用小碗蒸制的简食方式，近几十年来不断发展成为当地熟知的民间厨艺，到现在发展成湘菜的重要分支。提起浏阳蒸菜，相信每个浏阳人都有话说，都能说出蒸菜的发展历史，不仅仅因为浏阳人吃蒸菜，更因为浏阳蒸菜是他们无法取代的“故乡的味道”。

湖南地处中国中部、长江中游，冬季湿冷，所以为了御寒，湖南人都很喜欢吃辣，因为吃辣可以有效的驱赶身体中的寒冷，所以湘菜在口味上是偏辣的。但是蒸菜虽然是湘菜的一个分支，口味上却和湘菜有着本质的区别。

虽然蒸菜的口味是可辣可不辣，但是你吃过浏阳蒸菜之后你就会发现，蒸菜的口味总体来说其实是要清淡很多，不仅仅口味没有那么重，而且在用料上面，也是比较清淡，比起炒菜来说，用油和用盐是很少的了，也正好符合医学健康上讲的要饮食清淡、少油少盐。

很多人都喜欢吃浏阳蒸菜，不仅仅因为味道好吃，浏阳蒸菜一直本着营养美味、优质快捷的理念来为人民服务，而且是不是纯正的蒸菜其实在浏阳蒸菜馆也可以窥见一二，因为浏阳蒸菜馆的厨房是半开放全透明的，里面的人在做什么，是如何做菜的以及厨房的设备，可以看得一清二楚。

也正是因为这样全透明化，所以很多人都是很放心的去到蒸菜馆吃饭，因为菜品多，所以可以满足很多人的口味，即使是天南海北的人也能在这里吃到自己喜欢的口味。还有因为是提前就蒸好的菜，藏在保温箱里，等有人过去点菜的时候，一股温暖的热气迎面而来，驱散了冬日里的寒冷。

即点即食也节省了很多人的时间，因为大多数的人都是上班族，中午的休息时间只有那么长，所以更多的人愿意去蒸菜馆吃饭，因为不用等很长时间，还有热气腾腾的汤喝，驱散心中的寒冷，暖心更暖胃。寻味湖南，来湖南旅游，出差，一定要尝尝正宗的浏阳蒸菜。吃的放心的，吃的舒心。